一张全身的“食物地图”

俗话说:吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养吗?现给你提供一张全身的“食物地图”,告诉你从头到脚的饮食秘方,让你吃得美丽,吃得健康。 护脑:菠菜 因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可……

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素妈妈与素宝宝

张丽萍博士后 我觉得,素食在家庭中受到阻力,是因为“健康”是大部分父母的担忧所在。家长们反对的是不健康的饮食,而不是素食;还有一个潜在原因是:家长认为我们不应该成为少数人群,应该和大众一样,不要做和大家不一样的另类。 如果父母都能了……

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在理性和欲望的斗争中走向吃素

张庆祥 在很久以前,我还没有吃素的时候,曾经有一个人要劝我吃素。我一脸不屑地训了他一顿,我跟他说:“心好就好了,何必吃素呢?修心比修口更重要,您懂不懂啊?”那个人被我这样一说,就站在那里,一句话都没有说。我以为我打了一场胜仗,沾沾自……

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伦敦饮食要原味要有机 名厨号召对垃圾食品说不

说起伦敦近年来的健康饮食动向,英伦名厨杰米·奥利佛绝对是个关键人物,他又被称为“原味名厨”(Naked Chef)。 风味:伦敦饮食 提示:伦敦的美食是什么?问过周边的人,大家都摇头,即使去过英国的朋友,也表示印象不深。但是看过这篇……

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一位准素食剧作家的自白书

剧作家全勇先 (图片来源:资料图) 编者按:剧作家全勇先的最新博文,阐释了自己对于素食的理解和为什么素食的缘由,艺术家们的内心是丰富而敏感的,他们对于生命的感受往往更直接纯粹,由此带给我们的心灵启示也常常是深刻而震撼的,只是我们总是……

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9枚金牌奥运最牛人刘易斯竟是素食者,击碎肉食神话

编者按:素食会比肉食缺少营养吗?素食者的力量和速度不如肉食者吗?素食者的运动成绩不如肉食者吗?20世纪最伟大的田径运动员卡尔·刘易斯给了我们最好的答案,但是如果你认为刘易斯仅仅是一个素食冠军的特例,那么文后附录的更多位素食者世界冠军……

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杨澜:我必须马上告诉你——改吃素吧!

一位医院院长最近(编者注:2007年)送我一本书《中国健康调查报告》。我直到昨天才开始阅读。这一读不要紧,书中的一条重要发现让我马上想与大家分享!那就是蛋白质摄入量高的人最容易得肝癌。 医学家做了一个实验:给两组白鼠注射致癌的黄曲霉……

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素食是一种绿色慈善

素食对动物是一种慈善,对地球是一种慈善,如果把慈善当做一种为他人做的一种善行,素食对自己和家人也是一种慈善。 素食对动物是一种慈善 今天的肉、牛奶和奶制品都已经不是常人在教科书里读到的样子了。现在的牛,不是自在的驮着牛郎,在野地散步……

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