素食两年的心路历程

作者 可止 26岁那年,我断绝了肉食。  本人专业为“动物学”,可对这三个字还真是心怀惭愧。从大学开始,摸索怎样养殖水产,到研究所期间研究怎样保护土著鱼类。那时候,动物对我来说就是成百上千个的样品,获取写论文的实验材料。记得大学的最……

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一个医学博士谈为什么要素食?

作者 : 韦伯兴居士 序—弁言 友人余文杰君,近以美国杂志《人生与健康》所刊奥云柏列博士著《为什么我要素食》一文相示,读后不胜欢喜赞叹,此有益世道之文也!不揣谫陋,移译于此。读者如不以文害义,幸甚!幸甚! 柏列博士美籍,医学深湛,饮……

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喝牛奶,得癌症

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美国有严格的食品检验程序,牛奶里肯定不含 “三聚氰胺”,但我不给孩子喝牛奶,改喝豆浆已快两年了。 事情起因于前年我读了英国地球化学家简·普兰特(Jane Plant)的两本书:《你的生命掌握在自己手中》(Your Life In Y……

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破译汉字惊世密码 仓颉造字藏生命真相

快吃素 编者按:汉字“食物”俩字暗藏什么样的秘密,“生”和“死”字的真正含义又分别是什么呢,“素”和“肉”两个字蕴含着怎样截然相反的生命归宿……本文别开生面、理据新颖,为我们展示了五千年前中华民族的文字先圣仓颉创造的汉字所包含的超凡……

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地球的未来要靠素食

在最近的一次晚宴上,比尔•盖茨公开地表达,这是印象中他第一次谈到整个地球如何需要以蔬菜为主的饮食方式。 比尔•盖茨,一位微软的总裁以及如同史蒂芬•贾伯斯一样的先行者,帮助我们开辟了科技世界的道路。但针对这个话题而言,比尔•盖茨提到……

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怎么证明人是素食动物

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作者:李宇銘博士 对于素食的另一种争论,在于人类是“素食动物”还是“杂(肉)食动物”?  其实,这本来是一个科学的问题,而且应该早有定论,只是很多人不知道而已——人类肯定是素食动物。 这是从人体的生理结构,与各种动物的生理结构作比较……

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奥运的伦敦素食天堂 探秘全球素食之都

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伦敦,全球素食之都(图片来源:资料图) 编者按:伦敦——正在进行奥运会的城市,也是以标志性的伦敦塔守卫而闻名的城市,在2009年被PETA(国际善待动物组织)评为全球最方便素食的城市之后,正如PETA的长期支持者保罗•麦卡特尼(Pa……

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全球正在拒肉千里 吃什么或成生死抉择

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编者按:“将肉类,乳制品拒之门外”、“多素少肉或不吃肉”。当“素食风”席卷全球时,世界为之动容:在美国,人们更以“吃素”作为生活品质的象征,55%的美国人外出用餐时,会点全素菜肴;世界权威营养学家、被誉为“世界营养学界爱因斯坦”的美……

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