医学博士坐不住了,看他谈为什么要吃素?

(美)奥云柏列博士 摘自《健康与人生》 我的母亲告诉我:在我幼小的时候,人家把肉类放入我的口里,我就立刻吐出来。当时她有一种见解,以为食肉可以帮助我的发育——许多母亲都有如此的想法——因此,她设法使我养成欢喜食肉的习惯。但是这五十年……

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杂环胺:这种强致癌物大家每天都在吃

徐嘉博士 有些食物,看上去很美很安全,完全符合“标准”。吃出问题,我们才知道,自己很傻很天真。 在食品安全的范畴,转化指食物在生产出来时,检测不出毒素,但是通过储存、运输、加工、烹饪,甚至消化等过程,毒素才产生出来。转化根据其发生机……

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吃完柚子,别把柚子皮扔了!

美食天下 柚子酸甜可口,而且营养丰富,深受人们喜爱。另外,柚子皮也是好东西,医学上认为柚子皮味辛苦甘性温,有很好的化痰止咳的作用。让我们一起来看看柚子皮的功效吧! 1.柚子皮煮水缓解小儿肺炎 将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水……

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全球最牛的谷歌食堂,竟然给员工吃……

素食星球 有一种公司,叫“别人家的公司”,有一种食堂,叫“土豪的食堂”。 位于硅谷的科技界大佬们,明着比较公司市值,暗地里还默默“攀比”员工福利,作为福利里一大重头戏的伙食,早就成了几家公司集中火力争抢的要地。 谷歌位于瑞典的食堂……

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韩流影响中国,而素食潮流正影响韩国

与中国一衣带水的邻邦韩国,也深受中国儒家文化的影响。儒家主张培养一颗“仁”心,“君子远庖厨”提倡素食的饮食方式,也深深影响着韩国人的饮食习惯。 韩国的素食习惯,已不再是宗教人士的专属。为了保护健康、环境、动物及出于美容的目的,越来越……

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“超级细菌”开始横行,抗生素已成动物保健品

我国是世界上最大的抗生素生产和使用国,同时也是抗生素滥用和细菌耐药性的重灾区。 抗生素滥用,特别是畜牧业领域尤其严重。 目前畜牧业养殖户普遍将饲用抗生素添加到饲料中,当做保健品来促生长。而这导致的“超级细菌”风险、环境污染加重等问题……

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如果96岁可以活成她这样,谁还怕变老啊!

素食星球 最近,美国有一位超酷的老奶奶安妮,火遍了国外“朋友圈”! 96岁生日前三周,她宣布吃纯素。不到2个月,就治好了自己的心房纤颤。现在她的生活丰富多彩,不仅自己做美食、探店、做瑜伽、和朋友聚会,还能玩转Ins,和网友分享素食之……

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美国医学协会呼吁所有医院都提供素食

美国医学协会(American Medical Association)正在呼吁全美国的医院都“提供多元化的健康食物,包括纯植物餐食以及低脂低钠低糖的餐食”,并且“从菜单上除去加工肉类”,从而进一步改善病患、员工、以及参观人员的健康……

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