全球各大城市都正体验:如果食物没有包装会怎样?

小毛驴市民农园

美国第一家无包装超市:In.gredient

在美国德克萨斯州奥斯汀市,有一家名叫In.gredients的小杂货店。这家杂货店外表很不起眼,却由于在全球范围内率先推行“无包装购物”,入围世界自然基金会(WWF)2011年度评出的“50大绿色创新”名录。

在In.gredients里,所有食物和饮料都分装在不同的大容器内,按重量出售。顾客来In.gredients购物时,需自行将食物和饮料盛入自带的容器,过秤称重付款。

In.gredients的创始人Mark和Brian都是环保主义者。Brian说:“据我们了解,美国每天产生填埋垃圾70万吨,其中超过40%是食品和饮料包装。包装不但污染环境,还增加了大家购买食物的成本。所以,我们的尝试不但环保,还很经济。”

In.gredients开业伊始便已得到了不少当地居民的好评。居民们普遍认同In.gredients的环保理念,也很享受在In.gredients购物的感觉。一些居住在其他地区的居民纷纷表示:快来我家门口开店!!!

德国首家环保无包装超市:Original Unverpackt

逢年过节,我们总能看到超市、商场内奢华的礼品包装,但这些精美的包装往往被一撕了之,造成极大的浪费。德国作为制造大国,过去商品包装也十分讲究。近年来,伴随着德国全社会环保意识的不断提高,在包装上更加注重环保,简易包装已经在德国得到普及。

在德国大型连锁超市雷维,《生命时报》记者看到,这里的商品找不到豪华包装,只有“无包装”和“简易包装”。在酒类柜台大部分是中高档酒,但却没有任何包装。一位顾客买了一瓶酒。他说,自己回家用彩色包装纸一裹,再系上一条丝带,就能送人了。巧克力柜台内的商品也是简易包装,其价格大多是在几十欧分到一两欧元的平民价。甚至连一些奢侈品在这里也没有包装,最多给一个纸袋。

“店里这种包装已经实施多年了。”超市经理穆勒对记者说,根据德国包装法规定,凡包装体积明显超过商品本身10%、包装费用明显超出商品30%的,就应判定为侵害消费者权益的“商业欺诈行为”。包装越奢华,制造商付出的包装回收费就越多。

在这种背景下,德国开设了首家无包装超市。该超市位于柏林的弗里德里希斯海因·克罗伊茨贝格区。两位老板萨拉和米雷娜希望此举能开创清洁购物的先河。利用网络筹款,她们获得了近12万欧元(约合人民币101万元)的款项。

记者了解到,这家名为“Original Unverpackt”的超市,售卖的商品全部来自当地供货商。这样减少了运输的成本和运输过程中产生的污染。粮食、糕点等商品随后被整批放入大型容器中(开口在下,带有一个控制杆,消费者可决定需要多少)出售,水果等堆放在柜台中。

要购买商品的消费者必须自备容器,将商品带走。当然,消费者也可从超市借用可重复使用的容器或纸袋。超市除了销售有机食品、价格低廉的方便食品外,还出售清洁用品和化妆品。超市的所有供应环节都遵循“零废物”宗旨。这是为了减少消耗水和汽油,也希望通过此举减少使用包装。

许多消费者表示,无包装超市感觉就像到了杂货店。按量购买,也减少了商品包装,是一种环保、健康的生活方式。

法国无包装杂货店:day by day shop

这是法国的一个商业项目,投资者计划在法国建立100个这样的无包装杂货店,目前已有4家。在巴黎西南市郊,著名旅游景点凡尔赛宫的附近有这样一家兜售无包装商品的小店,小店名字叫day-by-day。

一进店门,正对着的是卖橄榄油的架子。梨形容器带着开关,顾客带自己的容器来称取。架子上还有一些玻璃瓶,上面有标价,没有带容器的顾客可以购买这里的玻璃瓶来装油。架子背面是纸盒装的橄榄油,有很多种类。(法国人超爱橄榄油!)

接着我们来看两侧的贴着墙壁的货柜。有各种饼干、谷物粉,品种繁多。使用的容器在咱国内超市也有。不同的是店里不提供塑料袋,需要顾客自带。这里还有无包装的手工巧克力哦。

杂货店里还卖家居清洁剂(品种相当多啊)、身体清洁用品、香水、香皂等。走访的时候,就发现有顾客拿着自带的瓶子在装清洁剂。

还发现,在店门口附近的地方,有个收集玻璃容器的桶。上面的法文“MERCI”是谢谢的意思。想必是店主号召大家把自家用不到的玻璃容器捐到这里来吧。

杂货店的生意不错。小编去的时候,半个小时内陆续有四五名客人光顾,买了东西走了,新老顾客都有。当顾客没有自带容器的时候,店主还是会给顾客提供塑料包装的,比如巧克力、肥皂。但这家店的总体理念还是很不错的。减少包装物使用,尽可能减少包装垃圾。

消费时代,超市的包装商品琳琅满目,什么都有,给人丰盛的感觉。“方便”了生活,也使得人们越来越懒,不去思考这其中的危害——一是产生了大量的包装类垃圾,二是这些商品含有太多的添加剂,对健康有害。

无包装超市,零废弃超市,希望也能在中国落地生根。这样的超市应该是本土化的,售卖本地生产的食材和其它产品,减少运输带来的能耗和对商品的污染。绿色、有机是我们的提倡,无包装、零废弃也是我们的期待和追求。

文章来源:https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5ODM5NDE3Mw==&mid=2652535768&idx=1&sn=97629f708dca8fd563577ac1be373f6c&chksm=bd25bb8a8a52329c61859a26b8471114afabbe632d964dfeaaacde2615804b47e4926e4a69b2&mpshare=1&scene=1&srcid=0814KPdKn92RV5AziXwq4BnE&pass_ticket=5Devgn2Q0eO15d%2Bze7H67qD%2FLbBAuHsjLFc%2BXbM2Zbdcbtgl24hdmRzctnO%2FRHFr#rd